Hôtels à Fontanales

Fontanales

Fontanales est un village de montagne sur les hauteurs de la commune de Moya, au nord de la Grande Canarie, à environ 1 000 mètres d'altitude. Il se trouve à onze kilomètres du bourg de Moya et à une quarantaine de kilomètres de Las Palmas de Gran Canaria. Le village a été fondé au milieu du XVIIe siècle par le propriétaire terrien Juan Mateo Trujillo, qui fit bâtir vers 1635 le premier ermitage, dédié à saint Barthélemy. Son nom évoque les sources et les canaux qui ont rendu possibles ses cultures, et les collines alentour gardent terrasses, aires de battage, canaux d'irrigation et anciens moulins. Fontanales est proche du parc rural de Doramas, dont la réserve de Los Tiles de Moya protège l'un des derniers îlots de laurisylve de l'île. Un sentier de randonnée circulaire part du village et traverse les paysages verdoyants des Altos de Moya. Le village est réputé dans toute l'île pour ses fromages, et les restaurants locaux en proposent plusieurs variétés issues des fromageries voisines. Chaque 24 août, les fêtes de la Saint-Barthélemy offrent un pèlerinage et une foire au bétail qui attirent des visiteurs de toute la Grande Canarie. Le climat y est plus frais et plus vert que sur la côte, idéal pour marcher au printemps et à l'automne. Il convient aux voyageurs en quête de calme rural, de cuisine traditionnelle et de randonnée dans le nord de l'île.